事件始末:这几道你吃过吗?很特殊的做法,好吃的不得了_好吃易做的家常菜做法大全
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这几道你吃过吗?很特殊的做法,好吃的不得了

时间:2019-09-06 17:43 好吃易做的家常菜做法大全

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多味豆腐

材料:豆腐;瘦肉;鸡蛋;青菜碎;盐;水淀粉;

1、豆腐洗净切小丁,在开水里烫一下。

2、瘦肉洗净,切成末,用一点油把肉末炒熟。

3、鸡蛋打散,用平底不粘锅摊成蛋饼,再切成小丁。

4、小奶锅里放入适量水,煮开后放入豆腐丁,肉末,鸡蛋块,青菜碎略煮。

5、煮好后加一点盐调味,最后用水淀粉勾个薄芡就好了

干豆角炒鸡

材料:干豆角150克;嫩鸡450克;姜片5片;蒜片10片;青红椒各1个;调味料:;生抽1/2大匙;料酒2大匙;生抽2大匙;清水半杯;鸡精1/2小匙;砂糖1/2小匙;

1、干豆角提前用凉水泡发半小时。

2、冲洗干净后,切成10mm小段。

3、锅内热油,放入干豆角,1/2大匙生抽翻炒均匀,盛出备用。

4、锅内冷油,放入姜片,蒜片爆香。

5、倒入鸡块,盐1/4小匙,用中小火慢慢翻炒。

6、直至鸡块明显缩小,鸡皮的油脂出来。

7、倒入料酒2大匙,烧至酒干。

8、再放入干豆角,生抽2大匙,砂糖1/2小匙,清水半杯。

9、大火煮开后,转小火煮至水干,再放入青红椒块及鸡精1/2茶匙翻炒至断生即可。

青椒皮蛋

材料:皮蛋4只,青椒150克,酱油2茶匙,香油适量。

1、皮蛋剥去灰壳,在冷开水中洗净。

2、将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上,在火上烧熟,用干净的沙布抹净,去蒂去籽,用刀剁细备用。

3、将每个皮蛋对剖两瓣,每瓣改成4小瓣,摆入碟中,放上剁细的青椒,将味精、香油、酱油调匀,淋在皮蛋上即可。

酱爆肉片芦笋

材料:里几肉1小块、芦笋1小把、胡萝卜半根、马蹄4个、豆瓣酱2汤匙、酱油1汤匙、糖少许

做法

1。将芦笋切去老根洗净,马蹄切片,锅中放水烧开加少许油和盐,放入芦笋和马蹄一起水里略煮,倒出过冷水备用;猪肉切片

2.锅中放少许油,烧热后放入肉片煸炒至变色,加入胡萝卜片略炒,加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒

3.加入马蹄和芦笋继续翻炒,调入酱油和少许糖炒熟即


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