事件始末:照烧猪排的制作方法,做法简单方便,学会这个做法可以做别的_美食厨小娘
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照烧猪排的制作方法,做法简单方便,学会这个做法可以做别的

时间:2019-07-10 15:34 美食厨小娘

摘要:北京时间2019-07-10 15:34 美食厨小娘为您报道关于【照烧猪排的制作方法,做法简单方便,学会这个做法可以做别的】的具体情况和说明,www.gzretion.com频道美食厨小娘君以图文形式为您慢慢道来,本文关注焦点《》。

今天之所以和大家分享这个菜的制作方法,主要也是因为朋友来家中做客,这是他点名要吃的一道菜,而且我觉得其实这个菜真的是比较简单的,学会了做这个我想以后我们想学香辣的,酱香的都是可以的。其实我觉得做饭就是这样,学会了一个方法,我们也可以运用到很多地方,就跟我们在生活中的一些小常识都是一样的,他并没有多难。

我们来准备一下主要的用料,猪梅花肉200克,料酒,蜂蜜,生抽,蚝油,红糖,白糖适量。

大家非常想要一些比例的话,我还是建议大家根据自己的口味来决定,如果喜欢吃稍微偏咸一点的蚝油,可以多放一点,如果喜欢吃甜一些的,我觉得蜂蜜可以多放一些,效果都是很好的。有的时候大家不用非得局限于这个用量的,多少有可能我们稍微改变一点,那样的口味可能会更适合你。

这样可以将已经选回来的肉切成这厚一些的肉片,用刀背轻轻的拍打一遍,这样可以让肉质更加的嫩和松很多朋友问我是怎么制作的,其实我是在选择的时候就已经师傅帮我切好了。说大家也可以像我这样的去制作,回来的话我们在做的过程中也比较省事。

让它放在一个容器里面,在里面加入适量的白糖,胡椒粉,生抽和料酒。动手去抓鱼汤,如果大家介意的话也可以带上一次性的手套,这样的话比较卫生一些,然后在抓这个过程中用力不用太大,因为手上的温度可以将一些调料的味道迅速的传递进去。

差不多可以的时候我们把它用保鲜膜盖住,这样的话可以密封起到一个保温的作用,然后至少腌制在20分钟以上。

这个过程中我们可以进行一个调制,我们先准备好一个小碗,在里面放上红糖,料酒生抽老抽蚝油蜂蜜和少许的清水将其搅拌均匀。因为老抽的颜色比较浓郁,所以说我们要少放一些就可以了。

我们这里在煎锅中放入少量的底油,放入已经腌好的猪排进行腌制,之所以选择这样平底的,可以让它受热更均匀一些。

等到看到已经成熟的时候,我们就可以把刚刚已经调好的酱汁倒进去,这个时候我们就可以用中小火进行制作,最好的话也是用小火焖上几分钟,在刚刚调酱汁的时候来建议大家可以多调一些,因为多余出来的汁液,我们可以和米饭组合在一起,那样的话味道会很好吃。

pk10官网等到已经全部可以的时候,我们看一下上色,大概收取三分钟左右的时候,我们就可以用中国进行一个收汤。那可以了,我们就可以取出,切成条状的,再把多余的汤汁淋在上面,如果可以的话,我们可以在下面搭配上一些青菜,这样淋上去的会更好吃一些。


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